Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar bumbu rujak menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar bumbu rujak:
- Sediakan 1/2 kg ayam potong"
- Siapkan 1 sdm asam jawa (larutkan dalam air)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar salam
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Gunakan 1/2 keping gula merah
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri sangrai
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 4 buah lombok merah besar
- Gunakan segenggam lombok kecil (sesuai selera)
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar bumbu rujak:
- Cuci bersih ayam yg telah dpotong". Lalu rebus ayam hingga mendidih utk menghilangkan kotorannya, cuci dan tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan salam, sere, daun jeruk, aduk" hingga layu
- Masukkan air asam jawa, gula merah, garam, gula pasir dan penyedap, aduk rata dan tes rasa.
- Masukkan ayam dan beri air hingga ayam terendam bumbu. Ukep ayam hingga air menyusut agar bumbu meresap
- Panggang ayam dg grilpan dan olesi dg sisa bumbu ukep tadi
- Siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
