Lagi mencari inspirasi resep sambel pecel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel pecel yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel pecel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambel pecel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambel pecel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambel pecel menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambel pecel:
- Sediakan 1/2 kg kacang tanah
- Gunakan 1/2 kg gula aren/ jawa(bisa di kurangi di tambah gula pasir)
- Siapkan Bumbu :
- Gunakan 12 bj cabe merah keriting
- Gunakan 10 bj cabe merah (bisa di kurangi sesuai selera)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan Secukupnya asam jawa
- Sediakan 1/2 butir jeruk purut (kulitnya saja)
- Gunakan Garam
Langkah-langkah membuat Sambel pecel:
- Goreng kacang sampa matang, sisihkan
- Goreng bumbu kcuali asam jawa, jeruk di masukkan belakangan setelah smua matang (goreng sebentar saja)
- Ulek bumbu yg telah di goreng, tambahkan asam jawa, kasih garam, penyedap rasa. Asin manis ya..
- Blender kasar kacang / ulek (saya lebih suka di ulek)
- Masukkan kacang yg telah di blender, campur dengan bumbu yg tadi telah halus (saya masukkan baskom supaya mudah dalam mencampur). Koreksi rasa.Untuk gula tidak harus smua, sesuaikan dengan selera manis masing".
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel pecel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
