Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh sawi, wortel dan terong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh sawi, wortel dan terong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh sawi, wortel dan terong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh sawi, wortel dan terong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh sawi, wortel dan terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Sawi, Wortel dan Terong menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Sawi, Wortel dan Terong:
- Siapkan 3 lmbr sawi putih
- Siapkan 1 bh wortel ukuran kecil, kupas
- Ambil 1 bh terong ungu
- Ambil 50 gr fibercreme larutkan ke 150ml air hangat,bisa diganti santan
- Gunakan 1 lt air
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 bh cabe keriting, iris serong
- Siapkan 1 bh cabe hijau besar, iris serong
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 sdm garam (tingkat asin sesuai selera)
- Sediakan 1 sdm gula pasir (tingkat manis sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 btr kemiri
- Ambil 1/2 keping terasi abc (merk bebas), bakar /goreng
Cara membuat Sayur Lodeh Sawi, Wortel dan Terong:
- Potong potong sayuran seperti pada gambar,lalu cuci bersih.
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis sampai bumbu matang dan harum.
- Rebus air, masukkan larutan fibercreme dan bumbu halus. Aduk rata. Didihkan.
- Masukkan semua potongan sayuran. Tambahkan irisan cabe dan bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak hingga sayuran matang. Angkat. Siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Sawi, Wortel dan Terong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
