Bumbu Rujak
Bumbu Rujak

Lagi mencari inspirasi resep bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bumbu Rujak memakai 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bumbu Rujak:
  1. Ambil 500 gr gula aren/gula merah
  2. Siapkan 100-200 ml air
  3. Siapkan 2 bungkus kecil asam jawa
  4. Gunakan 15 buah cabe rawit setan, bisa ditambah atau dikurangi
  5. Sediakan 1 sdt garam
  6. Ambil 1/2 bungkus terasi ABC bungkus kecil
  7. Siapkan 500 gr kacang tanah
Langkah-langkah membuat Bumbu Rujak:
  1. Gonseng/sangrai kacang tanah sampai matang.. gunakan kacang tanah tanpa kulit.. apabila menggunakan kacang tanah dgn kulit, setelah kulit mengering lalu gosok2 kacang agar kulitnya lepas.. atau bisa juga kacang langsung digoreng tanpa membuang kulit arinya
  2. Haluskan terasi dan cabe rawit setan, tambahkan sedikit air..
  3. Masak gula aren/gula merah, air, garam dan asam jawa sampai mendidih dan gula larut.. angkat lalu saring.. lalu panaskan lagi, masukkan cabe dan terasi yang sudah dihaluskan tadi, aduk2 agar larutan gula tidak meluber.. cicipi rasanya yaa, sesuaikan pedas, asin, asam, manisnya.. setelah mendidih, matikan api.. dinginkan..
  4. Kacang tanah digiling kasar yaa.. ambil sebagian larutan gula lalu campurkan dengan kacang giling, aduk rata..
  5. Potong2 buah, campurkan bumbu langsung ke buahnya, aduk hingga rata.. masukkan kedalam kulkas biar lebih segar.. ueenaakk tenan 🤤🤤

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!